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健康管理士 杉本卓也(スギタク) の健康情報

健康情報 > 健康の基礎知識 > 七大栄養素 > ビタミン > ビタミンH(ビオチン)
 
特徴

 腸内細菌からもつくりだされる数少ないビタミン

体内での働き
  • 4種類のカルボキシラーゼの補酵素となり、炭素の転移反応に働く
  • ピルビン酸からオキサロ酢酸生成に関与
  • 糖新生に関与
  • エネルギー生産に関与
  • 脂肪の合成、糖代謝、蛋白質を尿素に分解するのに関与
  • 分枝アミノ酸の代謝、脂肪酸の合成に働く
  • 葉酸の活性化、ビタミンB5、ビタミンB12利用に働く
  • 核酸成分のピリミジン合成に働く
  • 肝臓でコレステロール代謝に関与
  • 性ホルモン合成に働く
  • 亜鉛の欠乏症を緩和する
  • 骨、骨髄、汗腺、皮膚、神経組織、血球、髪色の健康維持に関与

こんな方に

  • 筋肉疲労を感じる方
  • 湿疹や皮膚炎などの方

多く含まれる食品

鶏レバー 鶏レバー40g
82μg
卵卵1個50g
11μg

牛レバー牛レバー40g
32μg

ペカンペカン6個24g
10μg

豚レバー豚レバー1切40g
20μg

ブルーチーズブルーチーズ1切30g
9μg

いわし真いわし2匹96g
16μg

ピーナッツピーナッツ30粒24g
8μg

きな粉きな粉大匙5杯30g
15μg

くるみくるみ6個24g
6μg
 
 
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