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特徴
脳障壁を通り抜ける数少ない物質で、脳細胞に達し記憶を助ける化学物質をつくる
体内での働き
肝臓に脂肪が沈着するのを防ぐ、イノシトールと共に働き脂肪とコレステロールを下げる
こんな方に
コレステロール値の高い方
多く含まれる食品
卵1個50g
260mg
ささげ30g
57mg
豚レバー1切40g
230mg
豆腐半丁150g
55mg
牛レバー1切40g
75mg
豚肉1切60g
53mg
大豆30g
70mg
牛肉1切70g
52mg
オートミール20g
60mg
本ます1切60g
51mg
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