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特徴

ビタミンＢ12と互いに働くため、一方が不足すると充分に作用しない

体内での働き

• 赤血球の形成に必要なヘムの合成のための炭素基転移に働く
• 1つの炭素基の転移により、アミノ酸代謝、DNA合成に働く
• 細胞の新生、増殖に必須
• ビタミンB12、ビタミンCと共に蛋白質の分解、合成に働く
• メチオニン、コリンの生産に働く
• 抗体産生に働く
• 神経細胞の代謝と成長を助ける
• 精神と情緒の健康を保つ
• 脳の神経伝達物質の産生を促す
• 胃液の分泌を促す
• 消化器系の健康を助ける
• 肝臓の働きを助ける
• 皮膚の健康に必要
• 胎児の発育に重要で、正常な発育を助け神経障害を防ぐ

こんな方に

• 舌が赤くなり痛む
• 口内炎ができる
• 食欲がなく、下痢しやすい
• しみができる
• 貧血になる
• 疲れやすい
• 忘れっぽい

多く含まれる食品

鶏レバー40g 118μg	いんげん30g 42μg
牛レバー40g 117μg	さつま芋中半分100g 30μg
きな粉大匙5杯30g 92μg	ブロッコリー2房40g 29μg
豚レバー40g 50μg	とうもろこし1本125g 28μg
ほうれん草50g 45μg	メロン1切100g 27μg